第七章 后山奇逢
室雅何须大，花香不在多。
两人步过正门上刻着“安乐窝”的牌匾时，心中均涌起安详宁和的感觉。
对着入口处的两道梁柱挂有一联，写在木牌上，“朝宜调琴，暮宜鼓瑟；旧雨适至，新
雨初来。”字体飘逸出尘，苍劲有力。
此堂是四面厅的建形式，通过四面花【木鬲】窗，把后方植物披盖的危崖峭壁，周围的
婆娑柔篁，隐隐透入厅内，更显得其陈设的红木家具浑厚无华，闲适自然。屋角处有道楠木
造的梯阶，通往上层。
老着的声音又传下来道：“两位请上！”
寇仲和徐子陵交换了个眼色，拾级而上。
上层以屏风分作前后两间，一方摆了圆桌方椅，另一方该是主人寝卧之所。
这时正有一人站在窗前，面向窗外，柔声道：“两位小兄弟请坐下，老夫酿的六果
液。”
两人这才发觉桌上放着酒子等酒具，酒香四溢。
在两盏挂垂下来的宫灯映照下，除桌椅外只有几件必需的家具，均为酸枝木所制，气派
古雅高贵。
那老人峨冠博带，虽因背着他们见不到他的容颜，可是他比徐子陵尚要高出少许的身
型，兼之穿的是宽大的长袍，使他有种令人高山仰止的气势。
两人想起自己的身分，看看桌上的美酒，正不知如何是好时，老人叹了一口气，道：
“喝吧！有酒当醉，人生几何！”
他的语气透出一种深沉的无奈，使人感到他定有一段伤心往事。
寇仲推了徐子陵一把，领先坐下。
他们都小心翼翼，不想弄出声音打扰了小楼上圣洁的寂静。
瀑布声在远方隐隐传来。
寇仲提起酒，斟满了叁，见老人仍毫无动静，自己拿起一，另一递给徐子陵。
果酿入喉，酒味醇厚，柔和清爽，最难得是香味浓郁协调，令人回味绵长。
老人淡然道：“此酒是采石榴、葡萄、桔子、山渣、青梅、菠萝六种鲜果酿制而成，经
过选果、水洗、水漂、破碎、弃核、浸渍、提汁、发酵、调较、过滤、醇化的工序，再装入
木桶埋地陈酿叁年始成，味道不错吧！”
寇仲衷心赞道：“老丈对酿酒真在行，且饶具创意。”
老人默然片晌，柔声道：“老夫居此已近叁十年，除秀外，从没有人敢闯到此处，你们
定是新来的人了。”
寇仲和徐子陵闻言始知犯了禁忌，后者歉然道：“梁副管家并没有对我们说及此处，致
惊扰了前辈的清修，我：：”老人打断他道：“你们带有扬州口音，这倒奇怪，牧场少有聘
用外人的，你们是干甚么来的呢？”
徐子陵遂解释一遍。
到现在两人仍弄不清楚老人的身分，与牧场的关系，但却可肯定他乃深不可测的前辈高
手。
寇仲忍不住问道：“前辈真的叁十年从未离开过这里吗？”
老人哈哈笑道：“当然非也，这叁十年我虽视这安乐窝为安居之所，可是出门的时间
多，留在这里的时间少，今趟碰上你们，可说是一种缘分，大家都得来不易。”
言罢缓缓转身，脸向两人。
那是一张很特别的脸孔，拙古奇。浓黑的长眉毛一直伸延至花斑的两鬓，另一端却在耳
梁上连在一起，与他深郁的鹰目形成鲜明的对比。嘴角和眼下出现了一条条忧郁的皱纹，使
他看来有种不愿过问的世事、疲惫和伤感的神情。
他的鼻梁像他的腰板般笔挺而有势，加上自然流露出傲气的紧片、修长乾净的脸庞，看
来就像曾享尽人世间富贵荣华，但现在已心如死灰的王侯贵族。
他的目光缓缓扫过两人，微微一笑道：“知否为何我这不理世事的人，会邀你们上来相
见吗？”
两人茫然摇头。
老人现出一个心力交瘁的表情，缓缓坐下，取过六果液一饮而尽，苦笑道：“若不是有
这东西吊着我的命，今天可能再见不到两位。”
寇仲和徐子陵听得面面相觑，后者问道：“前辈受了伤吗？”
老人点头道：“那是叁十年前受的伤，那妖妇的天魔功虽然被誉为邪门之冠，仍取不了
我性命，给我利用山势地形远遁千里，躲到这里来。”
再叹了一口气道：“叁十年来，我把精神全用在这里，建造园林，若没有这方面的寄
托，我恐怕早伤发而亡。可是这几天我总不时忆起旧恨，此乃伤势复发的先兆，老夫恐已是
时日无多。”
寇仲吁出一口凉气道：“那妖妇是谁？”
老人凝神瞧了他好半晌后，又瞥了徐子陵一眼，岔开道：“其实我早见过你们，更偷听
过你们的对话，确是两个很有趣的孩子。”两人为之目瞪口呆。
徐子陵问道：“前辈在甚么地方见过我们？”
老人淡淡道：“还记得那条荒村吗？就是翟让惨遭暗算，以致满盘皆落索之处。”
两人记起那道炊烟，同时色变道：“原来是你！”
老人虽揭穿了他们的身分，神态仍慈和如旧，微笑道：“这就是我邀你们上来的原因，
只看你们能把神气完全收敛，甚至可瞒过秀，便知你们的功夫比以前大有精进。寇小兄和徐
小兄可否告诉我，为何要屈就到这里来当糕饼师傅呢？”
两人大感尴尬，幸好见他神态友善，遂不隐瞒，把误打误撞的情况道出，当然不会告诉
他是因寇仲看中了牧场在争霸天下中的作用，只说是为了躲避仇家的追。
老人并没有表示相信与否，沉吟片晌，道：“飞马牧场四大执事里，论才智武功，均以
柳宗道稳居第一，照理在一般情况下，他绝不会插手房的人事安排，他看中你们的可能是别
的东西，或者是你们的外表和资质吧！”
徐子陵恭敬问道：“前辈必是江湖上大大有名的人物，可否赐示？”
老人嘴角牵出一丝骄傲的笑意，似若漫不经意地道：“即管宁道奇见到老夫，也要尊尊
敬敬唤一声『鲁老师』。唉！这又如何呢？最终还不是饮恨在那妖妇手中，一世英名就此丧
尽。”
徐子陵和寇仲都眉头大皱，想不起江湖的前辈人物里有那个是姓鲁的。
寇仲不好意思直问，只好再旁敲侧击道：“那妖妇究意是谁？”
老人腰板一挺，双眉上扬，锐目隐泛杀气，狠狠道：“你们听过阴癸派吗？”
两人同时脱口叫道；“『阴后』祝玉妍！”
这回轮到老人愕然道：“你们倒不简单，竟知有此妖邪。唉！我生平做过两件后悔终生
的事，其中之一就是爱上了这女人。想我鲁妙子自负平生，竟一错再错，造化弄人，还有甚
么话好说的。”
两人只觉鲁妙子之名极是耳熟，苦思片刻才猛然醒起沈落雁曾提起过他，还说他是天下
第一巧匠，她那张怪网正是来自他妙手的玩意。难怪这堡内园林的一树一石，布置得巧若天
成，皆因有他在暗中主理。
鲁妙子双目现出泪光，一副不堪回首的欷神悄。
忽又摇首沉叹，低声道：“你们还是回去睡觉吧！明天若有空，就找个时间到这里来，
我还有话跟你们说。”
＊＊＊
寇仲和徐子陵睡了不到两个时辰，就给敲门声唤醒。
小娟在外边叫道：“两位小师傅快起来，天亮了哩！”
两人十万个不情愿的爬起床来，徐子陵被寇仲推了去开门，小娟进来后眉头大坡道：
“你两人怎么搞的，穿着这么脏的衣服上床，快换下来让人家拿去洗濯好吗？两位『大将
军』。”
寇仲擦着眼睛，睡眼惺松的坐下道；“多睡一会儿成吗？”
小娟着小蛮腰嗔道：“场主要见你们，还不给我去洗操换衣。”
徐子陵坐在一角，苦笑道：“不洗澡是否也触犯了家规呢？”
小娟跺足道：“你们再是这样子，人家就不理你们了！”
寇仲跳了起来，两手虚按小娟香肩，陪笑道：“小娟姐息怒，请问澡堂在东南西北哪个
方向呢？又须走多少里路，我们会速去速回的了。”
小娟本想板起俏脸，终忍不住“噗哧”失笑，秀眸转了几转，蹙额道！案不要站得这么
近，你很臭！惫寇仲哈哈一笑，退了开去，顺手接过徐子陵掷来的衣服，死不认输的辩道：
“臭也有很多种，我这种是最好的嗅。”
小娟娇笑着出门而去，两人慌忙左右追随。
这天天气极佳，院中有位老仆正在清扫落叶，处处均见人来往。
叁名正在修剪花草的年轻婢女更对他们大胆地张望。
寇仲凑到小娟的小耳旁道：“可知场主为甚么要见我们？”
小娟毫不在意的道：“我怎么知道，是馥大姐吩咐我来找你们的。”
寇仲退到落后叁步的徐子陵旁，低笑道：“该是因为你长得够俊吧？哈！”
小娟倏地立定，转身腰、杏目圆瞪地娇喝道：“你们在说甚么？定是在说场主的坏
话。”
两人想不到她的反应如此激烈，吓了一跳，徐子陵忙道：“小娟姐误会了，小宁只是说
场主或者是认为教训得我们不够，所以才再找我们去训话。”
小娟半信半疑，正容道：“记着不要对场主有任何不敬，否则谁都救不了你们。”两人
只好点头应是。
小娟低声道：“若你们真敢在背后说场主坏话，我以后都不再理会你们哩。”
＊＊＊
寇仲和徐子陵抵达商秀处理牧场事务的“飞马轩”外时，这美丽的场主正向大管家商震
和包括柳宗道在内的四大执事说话。轩外的院落站着十多名男女，副管家梁谦和兰姑是其中
两人。
众人见两人随小娟到来，都露出注意的神色。
兰姑更和其中一名汉子交头接耳，显是在说他们的不是。
一位身段匀称、娴静端庄、姿容秀美的少女迎上叁人皱眉道：“为甚么这么迟才来，场
主催人时，我都不知多么尴尬。”
小娟解释了原因后，介绍道：“这位就是馥大姐哩！”
两人慌忙行礼，暗赞骆方艳福不浅，更想不到她年纪这么轻，却在牧场这么有地位。
馥大姐打量了两人几眼，俏目掠过惊异的神色，正要说话，守在门旁的一名汉子唱喏
道：“传两位糕饼师傅！”
馥大姐低声吩咐道：“随我来，要小心说话。”
他们不由有点紧张，随她来到门槛外。
只见堂内摆的全是雕镂精细的家具，中置叁屏云石大卧椅，东西对称各两对云石圆屏靠
椅，配以茶几、花几等物，气象庄严肃穆。
商秀半卧榻子上，一身男装打扮，还戴着藏起了秀发的帽子，不过仍难掩其天生丽质的
迫人秀丽容光。
大管家商震坐在她右手第一张椅子，下首第二人就是柳宗道，另两名执事则在另一边。
叁人先让路给从轩内走出来的一个老头儿，馥大姐才施礼道：“两位小师傅来了。”
接着低声道：“你们是新人，不能跨过门槛。”然后避退一侧。
两人只好靠到门槛外行礼，感觉怪扭的。
商秀正低头专心喝茶，商震则在提烟管吞云吐雾，柳宗道报以微笑，但其他叁位执事的
眼神却像利箭射在他们身上。
柳宗道的独目亮了起来，微笑道：“是否因旅途辛苦，致起不了床呢？”
寇仲和徐子陵何等机灵，知他在说好话为他们开脱，连忙应是。
柳宗道趁商秀喝茶，介绍了其他叁位执事。
大执事梁治五短身材，四十许岁，却蓄着一把乌亮的美须，双目雷芒闪烁，太阳穴鼓
胀，只看外表便知是内外兼修的好手。
叁执事陶叔盛是个高大的中年壮汉，却长者一对山羊似的眼睛，使他的外貌不讨人欢
喜。
相反四执事吴兆汝年青英俊，肤色哲自得像个娘儿，但比起寇仲和徐子陵独特的体格形
相，立时显得俗气非常。
叁人的反应都颇为冷淡，似乎只为了给些面子柳宗道，才勉强对两人的礼数颔首相应。
商秀放下荼，又随手拿起几上一本账簿似的东西低头翻看，心不在焉的道：“你们除了
糕饼外，还懂弄甚么东西？”
包括馥大姐和柳宗道在内，众人无不愕然，想不到一向精明过人的场主会找两人来问这
等琐事。
寇仲垂手恭敬答道：“甚么都懂得一点。”
叁执事陶叔盛厉斥道：“蠢才！场主是问你们除了糕饼外，还有甚么拿手绝活？明白了
吗？”
吴兆汝显是和陶叔盛一鼻孔出气，笑着嘲弄道：“或者他们是甚么都有一点儿拿手绝艺
呢！”
徐子陵还没有甚么，寇仲却恨不得把两人扯出去狂揍一顿，但目下只能把这口气“骨
嘟”一声吞下肚子里去。
商秀仍专注在那本簿子上，似乎一点都听不到其他人的说话，好一会才缓缓道：“今晚
会有贵客从北方来，北方人最爱吃烤肉、熏肉那类东西，你们懂得如何弄吗？”
寇仲点头道：“烤肉熏肉都没有问题，场主请赐示该弄那一种肉。”
商秀随口道：“就熏肉吧！”
大执事梁治乾咳一声道：“不是我信不过你们，而是客人的身分非同小可，又是显贵之
家，对饮食至为讲究，你们在这方面只要道行差些儿，便变成班门弄斧，所以可否先告诉我
们制熏肉的手法？”
商秀终抬起螓首，美目往他们瞧过来，同意道：“说得对！你们且说来听听。”
寇仲和徐子陵心知肚明梁治等在怀疑他们的身分，幸好他们确曾货真价实的随老张学
技，后者淡淡道：“熏肉最紧要是调校味道的佐料，需以老火上汤配以花椒、桂皮、丁香、
砂仁、豆蔻、大、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱，成品才能既有鲜艳的色泽，又香浓味
美。”
寇仲接口道：“其次就是熏制的手法，先要把精选的肉料在锅中与酱料拌和，然后以柏
木烟熏制，包保皮脆肉嫩，表里一致，肥不腻口，瘦不齿，风味独特。”
两人均为口才了得，用辞灵活的人，一唱一和下、生动传神得好像一盘火热辣的佳肴已
香气四溢的摆在台上那样子。
大管家商震挪开烟管，动容道：“果然是有真才实学之辈，非是蒙混之徒。”
两人心中暗笑，同声道：“多谢大管家赞赏。”
商秀却是不置可否，又低头看那本簿子，漫不经心道：“今晚你们除了负责这道菜外、
还要弄些甜点。退下！”
＊＊＊
寇仲和徐子陵回到房，都有点啼笑皆非，想不到商秀隆而重之的找他们去，为的就是谈
这种鸡毛蒜皮的小事。
不过这却有意不到的副作用，兰姑因弄不清楚商秀对他们的态度，登时变得友善多了，
问明所需材料后，立即去为他们张罗。
寇仲苦思道：“来自北方又家世显赫的人会是谁呢？”
徐子陵没好气道：“你最好留些精神应付今晚的糕点菜肴吧！熏肉我们虽知制法，但即
管把老张掳来都弄不出甚么花样，骗骗未吃过熏肉的人还可以，想要那些北方贵客赞不绝
口，只是梦想而已。”
又犹有馀悸道：“想起昨天弄那些有创意的糕饼我更头痛，你快想办法吧。”
寇仲苦笑道：“我也在倚赖你想办法哩！”
两人你眼望我眼，同时灵光一闪。
寇仲指着徐子陵道：“你是否想到他呢？”
徐子陵点头道：“他既是天下第一巧匠，又见多识广，至少酿酒是出色当行，造菜弄饼
都不该差到那里去吧！”
两人同时跳将起来。
徐子陵一把扯着寇仲，笑道：“你留在这里应付兰姑，我去向他老人家请教，明白
吗？”
徐子陵前脚才去，兰姑便跨进门来，皱眉道：“小晶到那里去了？”
寇仲摸了摸肚子，指指外面。
兰姑会意道：“酱料一应俱全，但肉料却要你们自己去挑选，要不要找人帮手，又或换
过另一间房。”
寇仲立施缓兵之计，道：“我两兄弟一向共进共退，有商有量，待他拉完肚子回来再动
手好了。嘻！有需要人手或换房时再通知你吧！”
兰姑瞪了他一眼，本要发作，旋又按下性子，咕哝两句后走了。
不片刻两名男仆送来一批佐料，寇仲立时忙碌起来。
这时骆方来找他，闲聊了几句后，寇仲问道：“知否今晚来的是甚么人？”
骆方答道：“我也不大清楚，不过来人显是大有来头，否则场主亦不会亲自率人去接
船。这两年来不时有人来攀交情，但场主从没有像今趟那么重视对方的。”
寇仲不得要领，顺口道；“现在天下大乱，我们又有战马出售，自然人人都想和我们套
交情哩！”
骆方傲然道：“正是如此。但也有些不知死活的家伙，想来巧取豪夺，不过附近百里之
内谁不是我们牧场的子弟，有甚么风吹草动，都瞒不过我们呢。”
寇仲顺着他口气道：“是些甚么人这么大胆？”
骆方有点苦恼地道：“你听过民间最近的四句顺口溜吗？就是『寸草不生向霸天，鸡犬
不留房见鼎，焦土千里遇毛燥，鬼哭神号曹应龙』。”
寇仲恍然道：“就是那甚么向、房、毛、曹四大寇啊！”
骆方恨恨道：“就是这四个神憎鬼厌的人，四处流窜抢掠，所到处像煌虫般破坏成灾，
奸淫掳掠，无所不为。”
顿了顿续道：“我们和竟陵的独霸山庄，齿相依，互为声援，数次杀得他们锻羽而逃，
早被他们视为眼中钉。可是最近他们秘密结盟，准备先以围堵的方法断绝我们援救竟陵，才
全力攻打独霸山庄，此计确是狠毒。”
寇仲明白过来，四大寇本身的力量虽不能应付两条战线的战争，但合起来却足够分别把
竟陵和飞马牧场重重包围，那时再蚕食四周城乡，独霸山庄和飞马牧场就会好景难再，就算
取得最后胜利，亦要元气大伤。
问道：“这些贼子实力如何？”
骆力道：“四大寇中论武功以『鬼哭神号』曹应龙最是高明，贼众亦最多，达叁万之
众，且不断招纳新人，每日都在膨胀扩充中。现时占了我们西面百多里外紧扼大江的巴东
郡，声势骤增，其他叁寇都视他为首。”
这时除子陵回来了，一脸振奋的神色，道：“立即开工！”
骆方和他打个招呼后道：“好好的干，场主从未试过对做房的人这么重视的。说不定迟
些还可和我做成兄弟，不打扰你们哩！”
骆方走后，寇仲喜道：“是否有料子到？”
徐子陵赞叹道：“不但有料子，还是天下第一巧匠的独门秘方，暂时先学两味，一名熏
鱼，一名金华香酥脆，来吧！炮制需时，时间却无多，边弄边说，今晚让我们中原双厨大展
身手，技惊四座，吃得人人心服口服，不是胜过以武屈人吗？”
寇仲“老怀”大慰，笑道：“这个当然，最好是吃得商秀以身相许你徐名厨，那就更为
美满哩！哈：：”徐子陵见他死性不改，没好气道：“快来吧！这处盛产一种叫『长江刀
鱼』的宝贝，鲁先生说若与蛋、酱料、面粉拌和成条，熏脆后美味得连瞽子吃了都要开眼
呢，滚吧！少点发你的争霸梦了。”
＊＊＊
一应材料俱备后，两人忙个不了。
到黄昏时分，熏鱼、香酥脆同告面世。
两人这才记起整日没有半粒饭进肚，那还客气，每人抓起一片熏鱼吃个不亦乐乎。
寇仲边嚼边道：“这么好吃的东西，竟是我们弄出来的，不若拜那老家伙为师，看看还
有甚么绝技可跟他学的。”
小娟和馥大姐此时大驾光临，见到两人监守自盗，前者杏目圆瞪叱道：“你两个真好
胆，竟敢把招待客人的东西自己先吃个饱。”
寇仲笑道：“我们只是在试味，嘿！这片熏鱼仍差了一点点，待我添些酱料再试试
看。”
抓起另一片熏鱼，装作沾了点酱料，又狼吞虎起来，丝毫不顾仪态。
两女拿他没法，馥大姐没好气道：“场主吩咐，宴会时你们虽在旁侍候，有需要时会你
们介绍江南的美食，明白吗？”
徐子陵素不喜热闹，何况要做给人差遣的侍仆，装作劳累道：“我们忙了整天，早筋疲
力尽，可否免此一役呢？”
小娟笑道：“甚么一役半役，你当是去打仗吗？场主看得起你们，才肯让你们去见识场
面。场主说的话就是金科玉律，违命者斩，清楚了吧！”
馥大姐甜笑道：“牧场内没有人像你两个般那么爱整古作怪，快拿了东西随我去，场主
要先哩！”
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